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26 gennaio, 2018

Una storia di successo dalla pastorizia al regno del salmone

Mustafa Özpek, che ha iniziato la produzione di salmone come risultato delle decisioni prese mentre pascolava le capre in montagna e in pianura e che ha prevalso sul mercato turco e poi ha avuto voce in capitolo sul mercato mondiale, ha condiviso con noi la sua storia di successo.

Le storie di successo attirano sempre l'attenzione e divertono gli ascoltatori. E il più delle volte ci incoraggiano. Non possiamo nascondere l'ammirazione che abbiamo negli occhi per questa storia. Le storie di coloro che non si arrendono nonostante gli ostacoli incontrati e mantengono la loro fede nel percorso verso il successo sono un esempio per tutti noi. Ascolteremo la lodevole storia di Mustafa Özpek, che ha avviato la produzione di salmone come risultato delle decisioni prese mentre pascolava le capre in montagna e in pianura e ha prevalso sul mercato turco per poi avere voce in capitolo sul mercato mondiale.

Mustafa Özpek, venuto al mondo come figlio di una famiglia di contadini nel villaggio di Güzelpınar a Denizli nel 1946, è il maggiore di 5 fratelli. In questo modo ha più responsabilità in famiglia. I suoi sforzi nel campo dell'arte sono nati in età molto precoce. Si è goduto l'infanzia come gli altri bambini, finché non è diventato un bambino in età scolare e ha avuto successo nella vita scolastica. Inoltre, i suoi insegnanti si resero conto del suo potenziale e cercarono di convincere la sua famiglia per il resto della sua vita scolastica; tuttavia, i loro tentativi furono vani. Non è facile essere il figlio maggiore della famiglia. Le responsabilità vengono assunte in età precoce. Il padre, impegnato nell'allevamento, desiderava che Mustafa si occupasse dell'attività.

Tuttavia, Mustafa ha deciso di continuare la sua vita scolastica. Mette da parte un po' di soldi e scappa a Isparta. Il suo unico scopo era quello di continuare a studiare e di essere una persona qualificata in futuro. Superò l'esame a cui si era sottoposto; tuttavia, non poté proseguire gli studi e dovette tornare alla casa paterna. Si è dedicato alla pastorizia fino a quando si è arruolato nell'esercito. Caricò gli yogurt ottenuti dalle capre sui loro asini e cercò di venderli in città, a chilometri di distanza dal villaggio. In realtà, ha incontrato la vita commerciale in questo modo.

Il tempo è volato via e lui ha compiuto l'età necessaria per arruolarsi nell'esercito. La patente di guida del camion conseguita nell'esercito ha raddoppiato la sua autostima. Tornò a casa del padre al termine del servizio militare e cercò di convincere il padre a comprare un camion. Cercò di dire che non potevano andare avanti così con un mantello di feltro da pastore sulle spalle, ma i suoi tentativi non riuscirono a convincere il padre. Mustafa ricorreva ai "turchi tedeschi" dai quali era ispirato ed eccitato per la sensazione di ricchezza e prosperità.

Avventura europea

Si è messo in testa di andare in Europa e ha cercato i modi di vivere in Europa. Il suo unico scopo era quello di risparmiare il denaro che voleva comprare con tutto il cuore. Le sue ricerche diedero risultati e si ritrovò su un treno diretto in Europa nel 1970.

Per 14 mesi ha lavorato in una fabbrica tessile in cui lavoravano lavoratori ospiti in Germania. Mustafa, che non riusciva a guadagnarsi da vivere, dopo l'orario di lavoro nella fabbrica tessile si dedicò al lavoro manuale nelle costruzioni e desiderava essere il capo di una propria struttura commerciale, essendo testimone dei lavoratori turchi i cui diritti venivano sfruttati.

Prima di tutto la conoscenza della trota

Mustafa, che ha risparmiato il denaro necessario per acquistare l'autobus che desiderava dopo aver lavorato all'estero per 5 anni, è tornato a Denizli. Per un certo periodo si è occupato di trasporto passeggeri. Mustafa, che ha accettato il suggerimento dello zio di diventare socio dell'allevamento di trote nel villaggio Sakızcılar di Çal, ha iniziato ufficialmente l'attività di produzione di trote, che aveva assaggiato per la prima volta durante il servizio militare.

All'inizio aveva qualche preoccupazione. Dopo tutto, si trattava di un campo di attività sconosciuto per lui e ha investito tutti i suoi risparmi. Mentre si preoccupava di cosa sarebbe successo se qualcosa fosse andato storto e fosse tornato ai tempi in cui era impegnato nella pastorizia, iniziò a sentire la cattiva notizia che le trote stavano morendo. Era disperato e non sapeva cosa fare. Ha analizzato la situazione, si è consultato con le persone che lo circondavano, ha cercato di trovare una soluzione e alla fine l'ha trovata ad Ankara. Apprese che le morti erano causate da mangimi per pesci di scarsa qualità. Özpek, che ha risolto il problema e ha iniziato a far crescere l'azienda, ha incontrato un altro ostacolo. Questo ostacolo è stato il problema di marketing che hanno dovuto affrontare. Özpek, resosi conto che la popolazione anatolica non consumava una quantità sufficiente di pesce, rinunciò alla pesca e iniziò a vendere elettrodomestici bianchi.

Ha ottenuto statistiche di successo nel commercio e ha guadagnato un'elevata somma di denaro. Tuttavia, si ricordò di quanto amasse l'attività della pesca quando suo figlio portò il pesce che aveva catturato nel lago e cercò di farlo vivere all'interno di una vasca da bagno e si orientò nuovamente verso la pesca.

Diventare il migliore nel settore

Özpek, che ha iniziato a creare impianti per la produzione di trote, ha poi viaggiato nelle regioni dell'Egeo e del Mediterraneo e ha individuato le risorse idriche pulite. Affermando di non essere riuscito a vendere alcun prodotto sul mercato interno durante la crisi del 1994, Özpek si è detto convinto che in Turchia non si potessero produrre pesci di mare e ha indirizzato i suoi sforzi verso questo settore.

Ha iniziato le sue attività di esportazione in seguito alla visita del personale autorizzato di un'azienda tedesca che voleva importare pesce dalla Turchia. Più precisamente, i primi campioni sono stati inviati in Germania. Anche se i campioni analizzati erano migliori dei prodotti svedesi, norvegesi e danesi, ha scoperto che si sono diffuse voci secondo cui "i turchi inviano i campioni migliori ma alla fine i prodotti peggiori".

Özpek, che si è arrabbiato e offeso per la situazione, non ha chiesto alcuna garanzia per il suo prodotto perché era sicuro del suo prodotto. Alla fine, è riuscito a soddisfare la domanda di esportazione di 15 tonnellate lavorando per 2 giorni e 2 notti senza concedere pause ai suoi dipendenti, nonostante l'ordine fosse superiore alla loro capacità effettiva.

Ha stabilito una delle prime strutture commerciali di pesca in un'area chiusa di 496 metri quadrati come un grande passo. Un uomo d'affari che cresceva ogni giorno e che condivideva le sue conoscenze e la sua esperienza con i figli. Hanno la capacità di produrre facilmente trote per 4 mila tonnellate in 10 allevamenti in diverse città, tra cui Denizli.

Incontro con Polat Makina

Mustafa Özpek, che ha fatto crescere la sua fabbrica grazie all'efficienza ottenuta, ha creato un mangimificio per integrare produzione, alimentazione e lavorazione. Scoprì che aveva bisogno di un macchinario per separare le proteine e i grassi contenuti negli scarti del pesce. Ha cercato e consultato persone esperte in questo campo e ha bussato alle porte di Polat Makina.

Özpek, che ha incontrato e capito le somiglianze tra la storia della vita di İbrahim Polat, presidente del Consiglio di Amministrazione del Polat Group, e la sua stessa storia, ha voluto lavorare con questa persona d'affari. Mustafa Özpek, che ha avuto l'opportunità di visitare la fabbrica di Polat Makina, ha dichiarato che: "Mi sono sentito orgoglioso della tecnologia di cui sono stato testimone. Il rispetto che nutrivo per la persona che si occupava della lavorazione del ferro a freddo e che poi ha fondato questa fabbrica si è intensificato durante la mia visita alla fabbrica. Mi sentivo come se stessi vagando nella mia stessa fabbrica. E volevo lavorare con questa persona che mi aveva fatto sentire in questo modo".

Vorremmo ringraziare Mustafa Özpek, che vuole far crescere la sua attività, consentire al suo Paese di ottenere maggiori guadagni in termini di scambi, fornire un livello di occupazione più elevato e lavorare duramente per consentire alla Turchia di mostrare la sua potenza al mondo, per aver condiviso il suo tempo prezioso con noi e speriamo che la storia di questo imprenditore di successo possa ispirare coloro che vogliono seguire i loro sogni.